Number cake

Les Gâteaux festifs :

Envie d’un gâteau qui vous ressemble, je vous propose différents gâteaux aussi beaux que bons !

Comment sont fabriqués vos gâteaux ?

Ils sont composés de biscuit ou de génoise. Ensuite, vous pouvez y retrouver des mousses légères telles que des ganaches montées, chantilly au mascarpone aromatisées ou encore compotées de fruits, crémeux ou fruits frais (de saison). On sait bien qu’après un repas de fête, on souhaite manger léger.

J’ai choisi de travailler avec des produits sains, vendéens et français. Les fruits sont exclusivement des fruits de saison ; en hors saison, j’utilise des compotées de fruits. Cela explique donc un prix plus élevé que pour des pâtisseries industrielles ou semi-industrielles.

Certaines de mes recettes sont sans sucre ajouté, telle que le Bueno©. J’ai équilibré les saveurs en fonction des taux de sucre déjà présents dans les matières premières. J’utilise un chocolat à 57,9% de cacao avec une chantilly au mascarpone et une pâte à tartiner déjà sucrée. La puissance du chocolat casse la sucrosité de la chantilly au mascarpone-Bueno et s’y associe parfaitement.

Depuis l’ouverture ce parfum connaît un grand succès.

Combien de temps à l’avance puis-je commander ?

Afin d’assurer la disponibilité de vos choix, l’idéal est de commander 2 à 3 semaines à l’avance pour des gâteaux à thème bien précis. Ce délai me permet de commander des moules ou du matériel nécessaire à la réalisation du gâteau de vos rêves.

Certains fournisseurs ont également des délais de livraison que je dois prendre en compte (surtout en haute saison).

Peut-on tout reproduire sur un gâteau festif ?

Comme expliqué plus haut toutes reproductions de marque sont interdites sans autorisation. Mais ne vous inquiétez pas, il y a des solutions autorisées.

Je vous propose de réaliser votre gâteau en respectant les codes couleurs de votre thème, et je vous laisse la place demandée afin que vous puissiez rajouter les figurines ou élément que vous aurez acheté dans un commerce qui eux ont les licences de revente de produit.