Ouvert le matin de 9h30 à 12h30 tous les jours sauf le Mercredi et Dimanche.
Les après-midi sont réservé à la production cependant il est possible de prendre rendez-vous
pour la prise de commande ou reception de votre commande.
Biscuits
Annoncer un heureux évènement, faire une demande en mariage, remercier des proches…
Tout est possible !
Gâteaux
Envie d’un gâteau qui vous ressemble, je vous propose différents gâteaux aussi beaux que bons !
Nos réalisations
Dans notre galerie vous y retrouverez toutes nos créations.
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Qui se cache derrière Pâte à Mali’s ?
Je m’appelle Anne et je suis pâtissière-chocolatière depuis 20 ans et je suis une maman de beaux enfants (en toute objectivité bien sûr !).
J’ai commencé la pâtisserie à l’âge de 17 ans dans le Maine et Loire (Chalonnes-sur-Loire), puis je me suis formée en chocolaterie en Sarthe (Le Mans) 2 ans plus tard.
J’ai travaillé quelques années en pâtisserie avant de me consacrer pleinement au chocolat en 2013, en Vendée.
Puis j’ai eu envie de lier l’artistique, que j’ai développé grâce à des concours telle que la coupe de France des Jeunes Chocolatiers, au monde de la pâtisserie. Le projet de créer une entreprise sur mesure en pâtisserie-chocolaterie commençait à faire son chemin.
Mais tout a basculé à la suite d’un accident de la vie. Le corps médical m’annonce que je dois changer de métier. IMPOSSIBLE ! Pendant ma convalescence, j’ai fait des recherches sur ma pathologie. Comment adapter mon métier à mon handicap ?
Après plusieurs mois de recherche, j’ai parlé de mon projet aux professionnels de santé qui me suivent (chirurgien, médecin généraliste traitant, kiné…). Leurs réponses furent unanimes : « Vas -y fonce, on te suit ! Tu as trouvé toutes les clés ergonomiques, adaptation du poste … On sait à quel point ton métier est une passion car on a toujours faim après chacun de tes passages ! ».
Alors j’ai franchi le pas et me suis lancée le 3 Juin 2024 avec un projet de pâtisserie-biscuiterie-chocolaterie sur mesure. L’ouverture de mon laboratoire-boutique a eu lieu le 1er Octobre 2024.
Je prends désormais plaisir à vous accompagner dans vos évènements et crée pour vous les gâteaux de vos rêves avec des produits locaux :
- Farine de la Minoterie 19 (Filière CRC : Culture Raisonnée Contrôlée)
- Beurre et crème de la Laiterie de Montaigu
- Les œufs du GAEC l’eau vive